Quiénes somos

Preservando la esencia del Valle de Guadalupe nace Primitivo… La leña, el fuego y el fierro son nuestros principales elementos. Debajo de un encino, tan antiguo como El Valle mismo, nuestra cocina, en las manos expertas de nuestra chef, busca proporcionar una experiencia culinaria única y natural que despierta y consiente nuestros sentidos. Colaboramos directamente con los productores con el fin de obtener ingredientes locales y frescos ya que el secreto de nuestras creaciones está en la atenta selección de los mismos. Nuestro menú cambia diariamente para garantizar la calidad de los alimentos y respetar lo que cada temporada nos ofrece.

Primitivo es:

Cocina abierta, cocción a las brasas, naturaleza, investigación detrás de cada producto, gusto por lo autóctono, dedicación
y servicio.

Reservaciones

Horarios:

Restaurante:
Martes a sábado de 13:00 a 19:00 (última orden)
Domingo de 12:00 a 17:00


Bar:
Martes a sábado de 13:00 a 19:00​hrs
Domingo de 12:00 a 17:00

Tel:  646 947 8523

Cómo llegar

Carretera Ensenada-Tecate km 89,
San Antonio de las Minas,
Ensenada Baja California.